La Sève de Bouleau
La sève de bouleau, aussi nommée eau de bouleau est le liquide qui circule dans l’arbre. Au printemps, elle peut être récoltée lors de la « montée de sève ».
L’eau de bouleau est reconnue pour ses propriétés reminéralisantes et épuratoires.
Son goût, subtilement sucré en fait une boisson facile à consommer.
La sève de bouleau est un produit naturel. Elle contient entre autres du calcium, du potassium, du magnésium, du sodium, du sélénium, du zinc, du chrome, ainsi qu'un bon nombre d'autres oligo-éléments et minéraux aux vertus multiples, ainsi que des acides aminés et des protéines.